人才招聘

一、岗位定位

• 职位：白酒采购员
• 目标：确保稳定供应、控制成本、保障质量与合规，支持销售与市场策略。

二、核心职责

• 需求与计划
  • 根据销售预测和库存水平制定采购计划，确保供货及时性与库存健康度。
• 供应商管理
  • 进行供应商筛选、考核、谈判与关系维护，确保长期稳定供货与有竞争力价格。
• 品控与验收
  • 参与样酒评审、对比盲品、验收标准对照，确保入库酒品符合公司品质与标签要求。
• 合规与风控
  • 确保采购活动符合食品安全法、酒类监管、商标与溯源要求，处理召回与退换事宜。
• 数据与分析
  • 数据驱动决策：成本、库存、供应商绩效等指标分析，提供可执行改进方案。
• 跨部门协作
  • 与销售、仓储、财务、品控等部门协同，确保采购与公司策略一致。

三、必备能力与素质

• 专业知识
  • 了解主流香型及产区（酱香、浓香、清香、特香等；茅台、五粮液、习酒、赤水等）及原料与工艺对风格的影响。
• 采购与谈判
  • 熟悉招标、谈判、合同条款（交货期、品质标准、验收、退换、 recalls）、价格体系。
• 品鉴与鉴别
  • 基本的酒体评测方法（观色、闻香、尝味、回味），能辨别劣质品与仿品，掌握样酒对比要点。
• 质量与合规
  • 了解标签、产区溯源、许可证等法规要求，能核对批次、质检报告、保质期。
• 数据素养
  • 熟练使用表格工具，进行成本、库存、周转、供应商绩效等数据分析。
• 风险意识
  • 能识别供应链风险点（产能波动、价格波动、物流时效、仓储风险），制定应急措施。
• 沟通与协作
  • 清晰的书面/口头表达，跨部门协作能力，冲突解决与协调。

四、评估指标（KPI/OKR）

• 成本控制
  • 实际采购成本 vs 预算；单位利润贡献；采购节约额。
• 供应商绩效
  • 交货准时率、质量合格率、退换货率、服务响应时间。
• 库存与周转
  • 库存周转天数、呆滞品占比、缺货率。
• 风险与合规
  • 合同合规率、标签合规性、召回处理时效。
• 品鉴与样品管理
  • 样品对比效率、盲品准确率、新品试用落地率。

五、面试体现要点

• 让候选人给出具体案例：某次通过谈判降低采购成本X%，或通过风味鉴别避免采购到仿品的经历。
• 要求提供可验证的证据：报价单、合同摘要、品鉴记录、数据报表等。